Avoir des poules au jardin
par Ovega
Tout bon permaculteur le dira, les poules sont de très bonnes alliées au jardin. Nous allons voir dans cet article pourquoi et quelles sont les précautions à prendre pour que vos poules s’épanouissent.
L’argument le plus évident pour élever des poules est bien-sur la production d’œufs frais régulièrement. Aucun œuf acheté n’aura le goût ou la couleur de votre propre production, et avec 3 à 5 œufs par semaine et par poule vous n’aurez sans doute plus besoin d’en acheter.
Vous pouvez avoir une poule pondeuse pour environ 10€, voire 20€ si c’est une poule racée. Si on regarde le coût d’un œuf, 0,22€ en moyenne, l’achat est rentabilisé en moins de 6 mois alors qu’une poule pond normalement pendant 3 ans puis de moins en moins jusqu’à ses 8 ans. En plus, vous savez d’où viennent les œufs et dans quelles conditions vivent les poules vu que ce sont les vôtres !
En tant que jardinier, les poules vous seront utiles pour 3 raisons principales. Elles ne feront qu’une bouchée des limaces, escargots et autres œufs de fourmis, et protégeront plus efficacement que vous votre potager de ces ravageurs. En grattant la terre, elles l’aèrent et éliminent la mousse qui a tendance à pousser dans l’herbe et à l’étouffer. En hiver, elles vous mâchent le travail de préparation de vos plantations ! Enfin, les fientes de ces gallinacées contiennent phosphore, potassium et calcium en plus d’une grande concentration d’azote.
Si elles sont en parcours libre, cela donnera un coup de boost à votre jardin. Sinon, ramassez les fientes et mettez-les au compost pour éviter de brûler les racines (quand on vous dit que c’est concentré en azote, on ne plaisante pas !).
La poule est un animal omnivore et elle peut consommer jusqu’à 0,4kg de déchets organiques par jour. Vous pouvez donc vous débarrasser proprement de vos restes de repas, croûtes de fromage et même restes de viande. Si vous n’avez pas de compost, vous pouvez également lui donner vos épluchures de légumes. 2 poules peuvent ainsi réduire de 20% le poids de tous les déchets produits par une famille de 4 personnes ! Si en plus vous choisissez d’élever une espèce racée ou dite « rare », vous participez à la sauvegarde de la biodiversité sans grand effort, et ça c’est cool. Presqu’autant que de les voir se dandiner et se chamailler devant vous.
Il y a néanmoins quelques recommandations à suivre pour éviter que vos poules ne deviennent un problème. La principale étant de les nourrir le matin. En effet, les poules ne mangent qu’en journée et si vous laissez de la nourriture à l’air libre toute la nuit, vous risquez d’attirer des rats. La seconde est protéger vos poules des renards, fouines ou grands oiseaux de proie. Pour cela, vous pouvez soit les enfermer dans leur cabane la nuit, soit les laisser évoluer dans un enclos grillagé de tous côtés, y compris vers le ciel.
Voici un exemple de poulailler fonctionnel trouvé dans le sud de la France.
Ici, le poulailler est composé de 2 parties : la cabane et l’enclos. L’ensemble est amovible afin de déplacer les poules toutes les semaines pour qu’elles grattent toujours de l’herbe fraiche et servent de tondeuse. La cabane est surélevée et tout est grillagé pour éviter que les animaux sauvages puissent y pénétrer.
Avec 5 poules, la famille récolte en moyenne 3 à 4 œufs par jour, de quoi faire face à l’estomac de leurs enfants !