1. Observa & interactúa

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Esta serie de artículos explora los 12 principios de permacultura de David Holmgren con más detalle.

La permacultura nos permite diseñar sistemas que influyen en la naturaleza sin combatirla, que se apoyan en ella sin tratar de dominarla. La belleza y la dificultad de diseñar sistemas de permacultura radica en el inteligente equilibrio que debe lograrse.

Para encontrarlo, el primer paso ya es comprender en profundidad el entorno en el que debe encajar el sistema. Este paso gira en torno a dos puntos clave: la observación de la naturaleza y la interacción con ella. La observación nos permite comprender cómo funciona el medio ambiente a nivel global y la interacción nos permite ir más allá determinando los mecanismos subyacentes que rigen el medio ambiente.

3 escalas de observación

La observación tiene lugar en varios niveles y en diferentes escalas de tiempo. En cada escala, se deben hacer preguntas adecuadas a los objetivos.

Elementos generales y circundantes. El objetivo es comprender el contexto en el que se sitúa el sistema, su entorno. Si está empezando un huerto, analice su clima, el sol, la actividad agrícola circundante. Si está iniciando un negocio, pregúntese sobre el tejido socio-económico local, los otros negocios existentes a su alrededor. Esta escala le permitirá tener una visión global del entorno en el que creará su sistema.

Luego están los elementos específicos del sistema. Para un jardín, estos incluyen tipos de suelo, intensidad del viento y corredores de viento, áreas de sombra y puntos de agua. Esta es la segunda escala: se centra en el sistema para obtener sus características generales.

Por último, es necesario observar los detalles del sistema y su entorno, como las plantas que crecen naturalmente en su tierra (que servirán como plantas bioindicadoras), la fauna que se asienta naturalmente, la evolución de las precipitaciones a lo largo de los meses. A este nivel, toda la información es buena para asimilarla, porque es al interactuar con estos elementos que se comprenderán las funciones que realizan y cómo las realizan. Es necesaria una observación cuidadosa para detectar los sistemas naturales que pueden inspirarte:

« Algunos sistemas realmente eficaces funcionan tan bien que pasan desapercibidos. Este es el caso de los servicios ambientales gratuitos, como la purificación del aire y el agua, la recuperación del suelo y todas las soluciones de diseño eficaces que pasan desapercibidas hasta que dejan de funcionar porque no se han utilizado correctamente.« 

David Holmgren

Con este conocimiento, podrá entonces diseñar su sistema añadiendo elementos que realizarán nuevas funciones, modificando algunos elementos para hacerlos más eficientes y dejando los que deben dejarse intactos para preservar la estabilidad general.

Algunos ejemplos

En el jardín

Imaginemos que quieres empezar un huerto para tener unas cuantas verduras para cosechar durante el verano.

En primer lugar, puedes identificar el clima de tu región para saber globalmente qué tipos de plantas florecerán allí. Por ejemplo, si está en las montañas, tal vez los tomates tengan dificultades para crecer si no están protegidos del frío por la noche. Del mismo modo, puede ser interesante averiguar si otras personas de su entorno tienen un huerto para ayudarle a elegir las especies de plantas que se adaptan a su entorno. También busca artesanos de semillas para encontrar semillas de agricultores y locales.

Entonces, puede identificar las diferentes áreas de su tierra: las que tienen sombra, las que tienen viento, las áreas ligeramente elevadas, el tipo de suelo asociado a ellas. Todos estos elementos le ayudarán a elegir dónde plantar sus diferentes vegetales. Algunos aprecian la sombra, otros sólo crecen en suelos ricos en humus y algunos necesitan un suelo seco para evitar la putrefacción (las cebollas, por nombrar sólo ellas).

Por último, echad un vistazo a tu jardín y a tus alrededores. Si los áfidos están presentes en sus rosas, será prudente elegir plantas que no sean sensibles a ellos en primer lugar. Si veis algunas abejas, no dudéis en sembrar algunas plantas de miel, estarán encantadas y os asegurareis de la polinización de vuestros vegetales. Las plantas bioindicadoras pueden ser muy útiles en esta etapa: ¡observen qué plantas crecen naturalmente y sin intervención en su suelo, les darán información sobre el suelo! (Se publicará un artículo en la sección « Huerta y Jardín » sobre plantas bioindicadoras)

Todo este proceso le permitirá elegir las plantas ideales para su huerto y determinar los mejores lugares para plantar cada una de ellas! ¡Puedes entonces combinar estas informaciónes con las herramientas de asociaciones de plantas de Tomate & Basilic!

En el comercio y la economía

Ahora imaginemos que quieres abrir una tienda de bicicletas en tu ciudad.

En primer lugar, puedes averiguar sobre el mercado de bicicletas en tu zona: ¿está más orientado a la venta, alquiler, reparaciones? ¿Hay alguna estacionalidad? ¿Los habitantes de tu pueblo o ciudad buscan bicicletas de ciudad o de montaña? Sobre todo, trata de entender por qué el mercado es como es.

Una vez determinados los elementos generales, supongamos que su mercado está más orientado a los alquileres porque está en una región turística. Ahora es el momento de conocer la competencia en su ciudad y determinar el tipo de bicicleta ideal para sus clientes. Tal vez otras tiendas alquilan bicicletas de paseo pero no ofrecen e-bikes.

Por último, averigua los detalles: adónde van los turistas, su presupuesto, sus intereses, las personalidades clave de tu zona (alcaldes, gerentes de agencias de turismo)… Todos los detalles necesarios para adaptar mejor su oferta a su clientela y crear una red local.